烧豆腐 :
1 \" ^- C& ~' @, K, X+ Z
5 d) P+ ^# t6 {2 D材料 : 豆腐切丁,虾丸/肉丸(炸过),青口,草菇,玉米笋。
0 T8 Y/ }/ F1 I) x
. E5 d8 c1 m& Z* \) Y调味料 : (1)高汤,生抽/老抽,料酒,麻油,香醋,辣椒粉,胡椒粉,(2)太白粉水。
/ X: C% R- b( I0 W& g! W. t! e
" n p1 d1 Z! h9 e: B+ U: D* n9 T2 @做法 : 高汤加调味料(1)烧开,放进所有材料烧煮5分钟,用太白粉水勾芡即可。
/ X% c4 L+ z; O
1 a2 _/ }6 O% ~+ j. L6 ?6 \5 u* @' a- L3 ~# b
黄金炒饭 : 这是猫姐调教的,小的们吃了赞不绝口。。。
: {- w4 w6 v/ o$ i4 y. m
/ C1 E+ e' k: r/ _- h材料 : 冷饭,蛋液,盐,味精,蟹耔,葱段,葱花。
5 X$ P" v* r+ \: b1 _7 k& c C8 z: [- t5 \
做法 : 将冷饭放进蛋液里泡5分钟; 3大匙油烧热,放进葱段爆香, 捞弃葱段,放进米饭快速翻炒均匀,加盐/味精调味,拌进蟹子,葱花即可
~' h% I: |$ b' [+ ]" R3 J. x6 Q
. f1 T2 V, Z+ {7 E