[主食] 日式凉面

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　日式凉面
8 `5 `; m/ s2 E# ~/ B　　原料：菠菜面150克、小黄瓜20克、海苔丝5克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。
5 K1 A1 q7 d  m' \/ G- j　　调料：盐1/4茶匙、酱油1茶匙、柴鱼(明太鱼)5克、海带30克、水200克、糖1/4茶匙
3 P7 G0 y1 H5 k% ]# U) G做法：1、将水、海带、柴鱼放入锅中，以小火熬煮约30分钟，再加入盐、糖、酱油等调味，酱汁就做好了。6 |% d0 p. _. M% {6 E: }
　　2、鸡蛋打散，以平锅煎成薄片并切细丝;小黄瓜洗净、切细丝;胡萝卜洗净、去皮、切细丝。
7 e+ m* a5 [4 y! c　　3、锅中放水，水滚后加入菠菜面至熟软，捞出、泡冰水，待凉后捞出备用。4 {( W3 L! A# @6 F9 P7 e. M1 d0 l
　　4、吃的时候，将黄瓜丝、海苔丝、蛋丝、胡萝卜丝等材料混合，蘸酱汁食用即可。