面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)
! G' W) K: G3 a+ X* f& `. R/ u　　调料：
+ q8 I+ x6 }1 `( c　　油(1/2汤匙)
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　　第一步+ z3 l7 P) E2 G! L. X8 z0 h
　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。" S2 J( d1 Q( {" x9 T6 Y# z- ^; C
　　
- ^# D' ^% \6 p( X+ w　　第二步
) h- V6 c* P0 s) c1 z2 Z　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
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7 z4 G+ z! ?; Y( j, \　　第三步
. t& ?2 q; V& n% Q　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。
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8 R5 N! u! ^4 J( w' z+ {　　第四步4 Y1 r/ K; S0 e, L
　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。: x% O  \* u3 K1 C" t9 Y0 ]
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　　第五步: ^6 Q" c5 v" G" O
　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。3 m1 J. G& N2 s/ v/ j/ I- u
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　　第六步5 C0 i/ a9 d$ }5 a" O
　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。$ l; j) ~7 y. l! L. q, `
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　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的