今天在我老家论坛上看到有人发的这个排骨新做法，觉得很有新意，还没准备学烧，先贴出来让大家分享一下！
2 W8 [2 ?  I- ?6 l) V原料：小排骨 400克 番茄 2个 蒜 2瓣' e( x3 C9 l: i% {
调味料：盐 老抽酱油 料酒 鸡精 高汤6 t; E$ u* |7 T8 H) D
做法：0 h: z0 y' U/ |# d- }" G3 W' t5 {6 L
1、排骨洗净砍成段，蒜剁成蒜蓉，锅中加水烧开，把番茄顶部切十字口放入锅中烫一分钟，捞出揭掉皮切厚片 2 w, h% C, N2 m- i5 G8 S
2、水继续烧开，加排骨汆水除去血沫，捞出控干水份，放入碗中加少许盐，蒜蓉，酱油，料酒拌匀腌30分钟
1 D. T1 e  ^% d- K2 L3、炒锅中加高汤烧开，放入排骨，番茄片，再次烧开转小火焗15分钟，加酱油鸡精调味，再用大火收汁。  R1 [* [( ]. B. A3 g0 t1 l
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真好看，看着就有食欲了，大夏天的，实在不想像以前一样做排骨，这个西红柿排骨倒让我胃口来了。多谢楼主！