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1 A" U) a  @0 y0 X" E原料：
6 Q2 }: T" @& i- a0 K1 c甜椒２个，面粉50克，西红柿50克" _3 ?4 }- f- U/ r" ^* g. g% e5 R
辅料：4 b! S. |3 ?& q2 N5 Q# g
白糖、醋、盐、水淀粉各适量
5 m- H/ ]6 [, V9 I7 B+ D做法：; M, \- q& a* d, o' d8 i* F
1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。8 R: X; t2 ]- {$ E3 G6 M
2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。
* w' v4 G8 D" aTips：" y1 u4 F3 e- N- Q0 l
甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表
" [, F# B" a3 x3 F.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

: B( z  V; l- s# y2 G4 Q0 s
. ~3 D4 W. Y8 l& F
没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！