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　　山楂莲叶排骨汤的制作材料：
2 Y7 C- S6 ]2 o% N* n0 Y. @6 O  　主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两
% v, [' Q( P) i　　山楂莲叶排骨汤的做法：拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； 山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；　　" \4 z) H3 W+ s7 f. ]) T  B
　　新鲜荷叶用清水洗干净。  6 W% R$ X5 [, U( H
　　先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚， / A- }* g3 r- l6 c  B7 W
　　然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。  4 \2 X! X* r2 p% Y2 M5 j
　　注意：; \* r3 t9 K, r/ H( u1 d  H" b
　　由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
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: J2 K0 |9 @! }7 M  B7 H[ 本帖最后由 轻轻的走过 于 2008-8-12 11:07 编辑 ]

放山楂、乌梅不是把排骨汤味改掉啦吗，喝起来没有排骨汤的口味了

不能，放山楂、乌梅不是把排骨汤味改的更鲜

也许两者一综合，出现了一种其他的以前没有品尝过的新的汤味道了呢？