[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：
; N( Z& M% s: n  G材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖
3 v: ^3 Q5 g. @$ P* M3 ]. A4 W      胡椒粉 生粉
' P% t5 J$ I& d$ Z$ K1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用
( A7 N; q, B9 Z/ \2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟
0 `# k1 h6 f  T) G( B( D/ d3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用7 m; T: P6 ]8 k+ S( t7 k6 b
4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量
# u" q0 w/ E; ^+ p4 p( C7 w8 N! M$ s! \生粉混合搅拌均匀
/ {7 H6 Z% O0 N# T5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火6 ^) V; Q0 X+ G; l9 ]+ \
6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口
7 Z' B: B$ l( K8 e, f7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可
7 `4 i% r% H* G+ E) m8 E味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！
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