材料：芹菜、大蒜、鱿鱼、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等。! h3 ]) R" o) N. m% `9 f' I
做法：
! [7 U/ ^1 R' }( H1、将芹菜、蒜切好待用。
; w: q% z! d7 L9 v' A9 h% o* u2 Z6 ?1 A' K& Y, K
6 [; D0 ?7 n- e
2、鱿鱼刨开洗净、花刀切好后切块。
1 `9 C2 L% x7 s$ N# N$ \! r2 C$ J; c, {5 o2 d+ S; y
- Q8 J/ h, G! x: P
! T% l% z5 k& A% b, V1 \

: j% s4 @2 w; z8 s3、将切好的鱿鱼焯水，待其自然卷起来就行了。
" w6 N: J- c8 X& Q( Q' i/ z4 |) }/ w& j# W
( I9 i3 |: B# p# ^
) n# c" O1 U' D8 j: {' I5 F) {* S
* m5 j: L: ?6 Z  s. R" p9 E& g
4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。
/ K% {8 Q4 l# Z, ?
, M& G- }0 S3 ?6 s5 y
: F+ F* ~3 c5 N! `$ G  K( K& V5、加入芹菜、蒜一起炒熟。
6 A: Y, q$ y3 \+ d( J* V. W' a( l: x, D9 `# Z
3 O7 \* t6 R6 z0 f, B3 N% g# D( ]( I
6、芹菜、蒜断青后加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味就行了。4 l6 m% R  v! Q% H( o( z, V! x! d1 `

* k  N) R  ~* w4 a0 U8 q

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        0 Y/ n: D1 N# X

鱿鱼切得好看啊，但是为什么我每次煮鱿鱼时候 ，都出一大堆水，做法和楼主的一样。可我看见你锅里没水！4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。* V  l1 y& F; x6 h$ [# K% ^7 k
就是这步骤

不错的菜.我炒鱿鱼时掌握不好时间,
# o5 r& `6 H8 M0 y9 h  S: ^( A7 [: _老是把鱿鱼烧老了,哎!

楼主有个建议不知道对不对，是不是应该再放点红椒这样颜色就更好看，也就更让人有食欲了。