[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉
/ n/ n* Q# a3 K% R3 D% A' a+ {调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉2 M/ s4 m! s7 o* a% G* r) J! _- y
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１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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２.土豆煮到８，９分熟，切小块$ _9 l3 g* ^. [& n0 G, n
青椒、红椒洗净切块& C, M4 {# C! k* F) G
韭菜洗净切段
% T1 r7 Q% K% i8 r. C蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟5 l$ y' w: ?1 r" a7 u% w
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
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& F+ u1 d$ h, {- G' N' C' U( g（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。