番薯蒸熟已经很好吃了，但再加入西米、红豆、椰浆做成糖水，就更让人难以抗拒。# R( T+ B$ i9 @8 Y2 z1 y

% i$ o1 L) V+ M2 B! R3 b* z, ^1 ~材料：
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1 T" @+ G# F, @$ X" b- e, R    紫心番薯、黄心番薯、西米、红豆、椰浆、糖, k! h$ d* x) C7 N
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做法:
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    1、红豆洗净，放压力煲煲40分钟，把红豆煲淋后捞起沥干水份。# `' R5 B6 `6 C5 l! `) n, E1 `
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    2、煲滚一煲水，倒入西米中火煮15分钟后熄火再焖20分钟，这样西米就会变成透明了。1 Z; B' n$ i. P
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    3、煲西米的同时，把番薯去皮洗净，切成细块，用少量水加入姜片煲滚，然后倒入番薯煲15分钟。2 [6 J+ n6 s" R9 w& y

. E0 K& r1 x4 E4 e/ g    4、西米捞起，用凉开水冲洗一下，把表面的胶质除去
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7 A% Z' _: I7 V+ J+ C9 \    5、另取一个煲，倒入清水煮滚，然后把西米、红豆、番薯倒入煲中，加入糖和椰浆再煲3分钟就完成了。
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    如果能再加些芋头就更完美了，可惜这个季节买不到让人满意的芋头，以后买到好的，再做一次!3 |: d6 w8 Y1 G3 f

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嗯，好，要是楼主把这个冰冻一下，那个味道就更加的适合夏天吃了，凉快啊