夏令蔬果菜式：花好月圆（香橙蒸肉饼）2 W- F* ~  G3 }# W; @
夏令蔬果菜式：花好月圆（香橙蒸肉饼）7 m4 ]% a/ s0 n- q  @$ j* C' }
从小到大我就是不能吃肥肉的人，有时候就算我没看见而吃到嘴里，也会立刻有反应而要冲去卫生间~~~~~~所以对于一切有猪肉馅的包点我都只能敬而远之。。。。。。今天想给女儿蒸个肉饼吃，但小人的饭量这么小，蒸多了还不是浪费？于是为了她老妈我的习惯，只好用全瘦肉来蒸了，口感是比较粗，但也没什么好办法。好在小人无所谓，我做什么她吃什么，算是比较好养的，这点我很欣慰！- N; ~) {" U  J( Z$ f7 i
花好月圆（香橙蒸肉饼）( i, v) S' T# }6 f3 p
材料：瘦肉4两（七分瘦三分肥的较好），橙1个，马蹄6个，姜和红萝卜两片（用枸杞更好）# N; G$ w. |- n: a  r
做法“橙子大半个取肉切丁，小半个榨汁待用，瘦肉姜片和马蹄一起跺细，加入小量油，盐、胡椒粉，生粉拌匀，打至起胶，装到碟子里按成圆饼形，在上面铺上橙肉和红萝卜粒，上锅蒸8分钟左右，取出放在摆好盘的碟子里，用橙汁加生粉水打个芡淋在成品上即可。
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肉要打至起胶
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不错,这种肉饼开胃呀!我想吃了也不腻哦!

嘿嘿  好看又好吃 有时间自己做次