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8 b1 f! S2 Z6 K, v9 y主料：净鸡脖2000克
  Y: N. N: _; V# x0 g调料：红色老卤2000克，葱段25克，姜片15克，香油适量。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、自芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。8 Q/ H. {0 D' w- S7 h% P4 ^
酱鸡脖的做法：- z4 {9 `7 \. ~  i
做法: U/ l8 i3 W. K! ^. J6 ~
1、鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。
% N: v" a" Q/ U' j0 N3 n( k2、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油，食用时剁成小块装盘。

楼主的详尽介绍，这么简单的做法让我可以一试身手，味道想必也一定很好。

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