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% G, ^) R- s) x3 `# F8 j1，土豆切丝后泡水十分钟，不过我的刀工还不错!赞哈自己
/ ^  `6 |; D' r2，把土豆丝用开水烫十秒钟，在用冷水冲凉!
) |1 Y  }9 Q: J& j3 s3，锅中油热后，先下蒜米，再放土豆丝爆炒半分钟，放生抽，醋，盐，蚝油，鸡精后，再爆炒十秒即可

这个好像色泽不是很好。也不够细啊。要加油啊。

怎么是凉菜呢因该是热的啊 我吃这个要特甜特酸的吃的带劲