雪菜炒冬笋; Y8 z. U' s/ z) I- S% [3 W
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色香味： 味鲜嫩清口$ {+ _3 G1 T" Y( H
　主料： 净冬笋肉(325克)、雪菜(75克)
6 `! w* r' C, o3 }　辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克)
% X  {) m# w; l+ i　制作：
9 Q6 z# V1 j" r: s　1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子；2 o: Q. A# J( g  H8 Y
　2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油；
( T/ G$ b) r2 K　3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅

好想吃啊！可能肚子饿了！看图！这个菜就不错！