用料:
8 [. @; O3 g$ W2 B% x6 A5 S- S 1、鸡中翅半斤。
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2、可乐一厅。
/ o6 X* l: S: k; P" H8 a; \9 k 3、老姜一小块。
9 n, H. w5 Q+ q; V% `) [ 4、独蒜一个。
) }/ K) c* w! o8 |' ? 5、香葱半两。
3 G- f( n8 l) P) I9 {* q 6、酱油两大匙。
( K r G4 d# _8 ~ 7、料酒三大匙。
6 j) H/ `* _+ O) C 8、盐适量。
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# k$ a. `; [* c6 T+ w做法:
" G& D2 x" Z X- L+ b) N/ M. P 1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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$ P6 M2 Z+ d* H/ i. o8 N3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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4 a1 J( Q* ~6 \" X( M. B1 L4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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" G8 f ?! \. D& T2 W6 U5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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* j& m7 V6 c# f$ t6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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