用料6 Z$ d' a" m. k: a4 _+ z
主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵$ b1 l% L+ Q$ ~% C6 I$ x( b
配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒3 m" E! q  [6 w8 O. m5 X0 f
做法! t) _1 O2 [# i- ]+ V- ~6 T& A
猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。
/ i; _2 f& X' ~; a7 e香菇表面剔花刀。 % j. a/ t( R: _3 t( q8 E' J
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
$ O/ i5 j$ r: m4 ]& w将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。 ( U& b/ ]+ Z! w" i6 n  c8 i' [
干荷叶放入开水中烫软，洗净。
( J2 y- {3 \$ R, ^9 n, p6 h将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。 & _: M3 h1 }9 H9 f& y5 a* Q
将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。 ( `% ]; v1 i2 r, o8 }- |  S" B( Z

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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。