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原料：
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& T2 k$ z, _% P" t- _. G  鸭腿。
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% \  F6 o4 m! p- _7 Y8 \$ ^- p辅料：/ u; f* {$ l$ m
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  花椒、酱油、料酒。. P. D! y* O7 N; M- P8 f5 h9 S$ ^

: W& D: T* v5 k/ E2 `做法：
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  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）/ ?& m8 b! U* z; g
，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包5 T' U: G# x- u2 p, L( u5 P
上食品袋）。
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& y6 n* }: [9 ?  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。
6 U8 p( P! [9 F9 N. G; R
" d7 T5 P, Q2 G4 p  B$ k4 \. F  蒸熟后的鸭腿切块装盘。
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  }$ S3 }8 U$ H[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!