[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：
  g5 H/ `5 z4 o" r$ K莲藕黄豆排骨汤
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% G: g8 G* P3 R3 g# |% Y原料：6 W9 S7 O; P2 O2 d& c

+ ~4 Y. `0 A* R% z  T猪排骨
8 p: u% L  g( D& x# H" j莲藕、黄豆、水枣、香菜末 , q; r) y4 `, a$ ~2 L5 r6 x
盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
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做法：$ O6 r4 D1 r" t9 Z# v

/ S' v' {% ]9 G) x: G$ x3 @  C  e+ m1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；
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2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 & V2 R4 h2 _* F* [

2 V9 a4 [4 l* y$ [+ n) M贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。( \4 n+ o2 C' m* }* j6 z

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