原料：( Q! p% n5 Q" I  |
7 I- q9 L& {) t- u' I
  猪骨头、黄豆
8 G# D% a, ^. I  L
0 V' K' t, D+ w! L0 f3 W调味料：
+ g1 D5 p6 W! d( L+ J
% b5 A# t  p# E, J9 F  料酒、盐、姜、葱
2 [( ?' S, S( n1 o- }
  E) ?' V2 n& }' i! H做法：
: m9 X" F, g$ X5 m5 a, o& p* K5 a% e* A( d9 @4 p
  1.黄豆可以早一天用冷水泡着，其间换一次水（可以在晚上睡前换）。猪骨头略洗。
' v8 z2 r3 S6 |$ w6 S# j: O3 K8 D, ?+ o5 s8 P. Z+ f9 e7 V
  2.锅中加水、姜块、葱烧开，放入骨头焯水，捞出再洗净。
  }# V- l$ x" D+ Q9 p5 i: D0 l: L1 N% ]" O8 {( ~7 z3 c7 E
  3.原汤锅洗干净，放入骨头、泡过的黄豆、水（加满）、料酒烧开，改微火熬（以不冒大气泡为主）。这样熬4个小时左右，一锅汤清味浓，并且营养丰富的汤就成了。在上桌之前加盐调整口味。

原材料简单易做谢谢分享。