红烧牛肉面
9 l* I0 D/ P$ z7 j* c  d# @/ p$ _3 ?3 `3 R9 T

. H7 H% `) n& }1 E. m; {* ^1 X& H# D$ i  e, W- G6 ^! B
材料： % x9 i- @( Z  r! r, ^# m

! w9 u# T9 v. S! P1 M　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 # K* e% c+ j" _9 d( i/ @
$ c9 h9 ?9 S9 {8 Z
　　做法：
4 t. ~7 U2 K! r$ ]/ `* j% v% W+ i" @+ @5 c! p
　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
' ]  `- Z, l# n% C5 N' N% y/ \
, d/ i# P) M1 E: j# ~　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
  |! J( U. m  w  N
: P. D: _: |0 A! C　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 & T6 m$ Q' [7 G/ k

: t# r! y/ x7 c; @: q" G5 d　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
8 ?3 y  p- X. |, Q! C$ r3 e: v  g* a( `8 e" ]% b! f7 b
　　特点： 2 k# x# a8 S! _: V  \0 l

8 I/ O" h9 W5 F) G2 f5 T　　香喷喷，好吃看得见。

引用:

原帖由 botong000 于 2006-7-21 08:32 PM 发表
8 Z: M) Q" f6 r2 Y- f3 M红烧牛肉面
& c4 p2 i* Q) j6 l9 r
" X8 z% d9 E" d. L香喷喷，好吃看得见。

+ v- n% D8 z  O0 G% P
还是这一句广告词来得好呀:P:D

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

香喷喷，好吃看得见。自己学做吧！呵呵

还简单啊  那牛肉难做啊  要做一两个小时 面条到简单。

可从来没做过这么好吃的面条，想想就好吃，的做一此

看上去很好吃的样子，不过我们这里比较方便，不用自己做，满街都可以买到。

色泽不错 我喜欢' c1 V/ k0 _5 N+ h! `& W3 {
让我想起了刘长兴 那味道真是绝了

楼主做的色香味俱全,好好学学回家给老婆做一碗

我做面更懒，烧开水，放乌冬面（好处是煮不烂），培根或香肠等超市买的肉制品，小松菜金针菇等蔬菜，然后就是最主要的－－老干妈辣酱，味道全有了。不会超过10分钟的。