泰式芋泥卷 0 G% ?( F) E: G* }! T( Q4 R# a
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5 d) t# e0 Q; z" T" u 主要材料：上等芋头、砂糖、猪油、威化纸、西杏片等。
) A7 \; D4 Z: e 制作方法：把芋头去皮蒸熟磨成茸状，加入砂糖、猪油制成馅料，用威化纸包成长形，在表面上放上西杏片，放在锅里炸5分钟左右即可。
`8 A8 z5 V( t# | 特点：外脆内滑、吃起来有很浓的香芋味。
0 M' ^5 K; R' |/ U 杭菊煎班戟 $ x" S( K( Q) K# G# j* E
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主要材料：野生菊花、鹰粟粉、砂糖、面粉、鸡蛋。
$ m; B% v: _" j5 n% f: N 制作方法：将野生菊花、鹰粟粉、砂糖用清水拌匀成馅料，用砂糖、面粉、鸡蛋拌匀煎成皮状，用皮将馅料包好即可食用。
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特点：清热解毒、味道浓郁香滑。
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蟹肉鱼翅灌汤饺
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2 |4 h& y5 Y" ~# k* C) E 主要材料：精面粉、蟹肉、鱼翅、鸡胸肉、火腿肉、鲜猪肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鲜马蹄肉、鲜猪皮、砂糖等。
$ Q. ~! e0 i" f% `- ~2 z' A 制作方法：把材料拌好、煮熟切成粒状，将面粉拌匀压成皮状，将所有材料包到里面，做成饺子形状，放到蒸炉里蒸大约10分钟，配上翅汤即可。
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特点：口味清鲜、强身益寿、养生佳品。
6 z8 [- S, f0 Q 鲍汁灌汤小笼包 6 {- D. E' F3 r0 J" }; z$ B
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主要材料：精面粉、鲜猪肉、鲜猪皮、鸡蛋、京葱、蟹子、姜肉、砂糖等。
* }1 V A8 C: v 制作方法：将猪肉搅碎打成胶状，下鸡蛋、猪皮及调味料搅拌成馅，将精面粉做成皮状包好馅料，放入蒸炉大约蒸8分钟。
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特点：做法独特、肉汁特多、益肾健脑。
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酥皮马蹄糕
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主要材料：马蹄肉、马蹄粉、砂糖、牛油、鸡蛋等。
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制作方法：将马蹄粉和马蹄肉、砂糖制成半成品，然后将面粉拌牛油和鸡蛋搅拌成酥皮，用酥皮将半成品包好成形，放入烤炉焗10分钟左右。
A A. g2 u" n 特点：表皮香酥、内里软爽、口感清新香脆。
7 O) I; ~2 Q+ R5 u 榴梿焗蛋挞
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主要材料：泰国榴梿、精面粉、黄牛油、砂糖、鸡蛋等。
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制作方法：把面粉、黄牛油、鸡蛋砂糖搅拌成酥皮，然后把皮放到模型，将榴梿、鸡蛋放到里面，放入烤炉焗15分钟左右。
* E# T4 e, A5 e0 D 特点：色泽金黄、榴梿味浓郁、营养丰富。
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