3 P, \9 v. @* O! ?( `【材　 料】2 t& Y& A6 W. C3 W
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香椿醬 120公克
. {9 w) B7 H& A" G, Z# J: K紅蘿蔔末 40公克
- ]6 d, F* d8 O( u) e7 d! ?3 n. E馬蹄末 50公克
3 q5 Z1 R6 S. f# F0 c' B" S香菇末 40公克! A+ X2 A( z3 m+ s2 J. [! [& P
調理素肉漿 40公克8 Q8 t( [/ T5 p  P8 G- r8 o! X
半燙麵糰 360公克
9 a) l& D1 f: a9 C煎油 2大匙2 F& J$ B9 I1 q5 `
【調 味 料】
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! Y; x/ J! m# S7 v, T: D. Z' ^鹽 1茶匙6 d; c! ], g8 i" B. s, Y
糖 1茶匙
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  做　 法】
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0 s3 I6 @1 f- Q4 u1.將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2.取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3.取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。6 Z* a9 \3 K3 Y4 S
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4.取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。

看这意思是一道纯粹的素菜啊,不是为我们这些食肉者们准备的) ^9 R; c! f- b% N, @$ v2 K
但敢问一下:调理素肉酱是什么东西?还是我不认识繁体字,把别的字看成这几个字了

这个春菜不是很多地方都有的哦，不过，纯菜饼还是有益的哦，不过，别吃那么多，很腻的

我做过韭菜的。马齿苋的馅饼。在馅饼里面放上个鲜鸡蛋。做出来味道那个鲜啊。我的最爱。