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2 D2 b2 f. W& J菜市场有一家卖三黄鸡的档口，5 R6 {9 I% x6 o9 K
不是新鲜屠宰，是有品牌的，, z& Q3 D8 ~5 h8 m" \
分装好，包装好，一盒盒出售的，  m5 r. c+ c6 |+ y9 @& N; A
鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，* D* Y8 j/ }" e7 B
还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，/ X. A3 n4 W+ T, c) @
这几次就又发现了鸡碎肉，3 k5 c0 m$ H* j+ [9 S1 k! H/ l
一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，
) O6 i& W: Q! O% U; c, \有些连皮，看起来品质还不错，! E6 [/ ^9 p7 q, X; v
用来炒鸡块就最好了，$ d3 o7 I# D( V  A8 a6 Z: I0 ?
啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~
; h7 L2 y; d3 x& a, B: d. S还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~
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做法：
: p6 F  a2 n' v5 T/ g1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗; f& |5 ?. B7 Q' \& |( S' A2 U% V
鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，
# L/ Z% z7 h6 L用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，
# D5 Y7 @% ~4 n4 r这样炒鸡也不会老~~9 b- r. R9 |% o% [1 V
如果急着吃，不腌制也可以~8 T+ P3 e" a* a% |$ v
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2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，# S9 ?7 V9 G6 H8 v* _
小火慢慢炒~' D: Q0 O$ {: K2 }

# f6 R3 N3 _8 p: D3 n4 \, g" H3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，
/ Z& L5 ]: X1 N. [1 {- u7 B鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
3 m, m# o6 h# `6 c最后出锅前喷入酒少许即可~( F$ F3 z- r2 A4 b# w% h  s

* C4 i' a8 Z" \* w很简单，很好吃，拌饭香啊~
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: A  m  v- @0 o8 q翻热的时候鸡会出更多油，; q5 g$ R# C  g% p7 T5 R( g6 _
如果不怕健康问题，
( E0 w/ z  ^8 a% d" b7 V9 k用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~; P# H3 v) i5 v* I5 e; f

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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口