【材料】
" }! J6 u6 z% C1 O4 A  X1 P1．草鱼一条（将头尾，切开，鱼肉与骨分离）' u  z- g. g, {3 q; l
2．锅两个( z4 b: N9 S9 E6 v/ s5 r% n
3．黄瓜一条
  p4 o, j1 }- H. q+ l. x; [4．黄豆芽
7 ^. w" D' |1 W" Y" G/ e& V4 q$ S5．花椒1 ?; T/ S8 O: e/ M+ _
6．红辣椒干
1 V0 n; z8 K0 \/ v0 l' J* t5 P7．辣椒油一瓶! B) y7 J: E) [/ r
8．鸡蛋一个
- w/ b5 J1 d: V1 V5 d【美食做法】
! n! Y9 D6 I: M- h/ r1 `1．  倒入油，等热了以后，放入姜爆一下，以去除腥味。放入切好的鱼头，鱼尾还有鱼骨翻炒一下。: Q7 r1 h3 b: o
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2． 然后倒入开水。盖上锅盖，大火煮几分钟。, x( c7 o/ E( U" c- @4 G3 ^5 F( M
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3． 切好的鱼片
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4． 打一个鸡蛋，取其蛋清，倒入鱼片中，放入生粉，拌均、备用。
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/ x: z2 s+ w1 D5． 将腐竹加入锅中，继续大火加热。
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6． 将黄瓜切段，去不去皮都行。最好不去。 备用。
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1 L) z; B4 T5 g7． 鱼汤已经沸腾了,加入黄瓜。; C# d+ \1 p' _
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8． 煮开后，装锅，放入盐、味精。
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: r! V2 e6 a- }& ]9． 花椒与红辣椒干。
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10． 将鱼片放入水中。
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11． 捞一下。
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12． 装锅
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13． 将花椒粒放入锅内，炒热。' H" u* _  T" `8 F# m" M4 B% [

# P; r) o1 C3 W& m14． 倒入鱼汤的锅内。
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' v/ c) M! [* B0 F; B15 在锅中，倒入油。以及辣椒油。热后，放入红辣椒炒一下。
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" j- s. V, x* i2 N1 q/ a16 然后将油连同红辣椒一起加到鱼汤中。放上蒜泥，葱段。 水煮活鱼也就做好了。
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17 要吃的时候，把辣椒干和花椒粒捞出。1 N/ ?+ A: U  c

! _3 }1 [+ B2 Y' L% P" `$ J18  嗯，香喷喷的“水煮活鱼”1 |& U* N4 y' }/ s8 o; ~
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哗，看着已经觉得要冒汗了，如果吃起来一定没得说！绝对支持水煮活鱼，色、香、鲜俱全

听名字怪吓人的，哈哈，冒汗两次，一听一吃。

你这做法完全是错误的哈

请问楼上的，正确的做法是什么样啊？

不错的一道菜，好学易记，谢谢

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

绝好的美味！详细的步骤！感谢楼主共享美食的制作！

我靠,太棒了...我要吃,要多吃..哈哈