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【菜名】 佛跳墙
% V2 W: P6 ~$ n7 R( s【原料】
0 D% a. `4 G: d8 @主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。! p; |/ ]6 ]  m6 ?# n! U
调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量。* c7 V& y" x+ P
【制作过程】6 \3 `* _( j5 R6 v! q( G
1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫；2 [6 z$ e) B' Z2 N; i! i
2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸；
2 `( r/ H/ N. Z2 R: K4 C9 M( ^( W5 r3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可食用。 % Y8 Y6 D3 U7 N9 G1 u0 E- i% ^( A9 q
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比较简单，喜欢的普通可以试试！！

看起来是很简单呀，不过鱼翅太贵了了吧。改天不用鱼翅试试

没想到这里还有佛跳墙,I服了U！

谢谢楼主了
! @' o5 C. X  q2 U我今天终于知道什么是佛跳墙了

这到是个简易的做法。。方法简单实用。。而且原料都可以方便的找到。。谢谢