【菜名】 农家满口香 8 V- I* v2 N4 L+ \# b6 b# u* y
【菜系】 家常菜谱
; Y( @3 J4 }4 W【主料】 根茎
+ @! ?6 u" `4 t【做法】 拌
- J3 s9 L% b; O( R; v【味型】 香辣 $ I( W0 n1 l# n/ m1 G8 g
【成菜】 凉菜 * L0 [2 e" K9 }( r
【来源】 流行农家菜 -- -----5 l: k; L" c- j9 w

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原料
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) E( J6 _, l) C; Q4 T+ L# e土豆200克，葱头50克，炸花生米50克，香菜叶、芝麻、辣椒油、味精、盐、花生油、白糖备适量。8 T5 w/ \" h4 x) H; s
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制作5 h' y0 \8 F: C9 {" p1 @8 |

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①将土豆去皮切丝，入水浸泡；葱头切丝；香菜叶切段。1 k! @4 h; a) a/ q( w" j
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6 y6 M2 A' ~; |( B* u4 Z- C②将土豆入油锅炸至金黄色。! I5 T1 H3 }: ^8 `) B
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③将炸土豆丝、葱头丝、花生米、芝麻、香菜叶加调料拌匀即可。1 Y& r& l6 |* {( s8 o
特点. t1 t+ w& C8 w/ n) ]9 ~7 q
满口香脆，微辣鲜香。
7 E' c6 I  P  u/ Z' ?8 S小贴士
# m5 ?; r7 n% ]0 C, k- r土豆营养成分高而齐全，并且所含热量低，是理想的减肥食物，常吃可防坏血病。

哇，看到这个菜就知道这个菜的名字没有改错了，真的是材料都是炸了就炒，那种滋味是回味了

这个菜在我们东北这里叫做  三丝爆豆啊 和你这个名字有很大的出入

我认为，东西叫什么不重要，关键是好吃，好吃才是硬道理

有点流口水,以前只吃过酸竦土豆丝,这种凉拌的吃法还真没吃过.

一道不错的凉菜，相信在一般的家常菜馆很好卖

很新颖的一种做法。相信味道也一定不错。有空做来试试。