??虾仁豆腐酿黄瓜; I, \  M7 w7 q3 C% a4 H! d; U: |5 _
　　原料：黄瓜2根，鸡肉100g，嫩豆腐50g，虾8个，芡粉适量，2 Q! i& w; X( t& Y9 t: w# g( _
　　调料：盐、糖、鸡精适量，胡椒粉、料酒少许，葱姜水（葱姜适量用开水泡几分钟即可）
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　　做法：
' ^* h2 G0 m% R( L　　1.将黄瓜切成2cm小段，中间挖空备用
& }0 ]; A% K8 I% g( _- Y0 y( o! _6 v　　2.将鸡肉剁成蓉加入搅碎的豆腐伴在一起加盐，胡椒粉，料酒，葱姜水拌匀酿入挖空的黄瓜中。3 k+ g) L. O  \" j5 E) s
　　3.大虾剥出虾肉，在虾背上片一刀取出虾线，放碗里加少许盐，料酒腌10分钟。, z$ k5 g7 g/ j4 e( k; x* j! ?
　　4.把腌好的虾肉放在酿入鸡肉的黄瓜上放开水锅中蒸10分钟。6 z3 G# _  f3 I- j& x0 u
　　5.把蒸好的黄瓜盘中的汤汁倒入炒锅中加点水加盐，糖，鸡精调味烧开后加入湿芡粉勾玻璃芡淋上明油，淋在每个虾仁酿黄瓜上。; G# I! `7 W& f: |

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第一回发帖，有什么不对的，请大家多多关照！
; A0 c4 V2 V( I$ x# l谢谢

太好看了，首先颜色就吸引我。看的我就口水直流的。
& W/ u( h0 Z; v& t+ z# W& E: R谢谢楼主介绍这么好吃的菜式，虾和黄瓜还可以这么吃！！

太好看了，首先颜色就吸引我。看的我就口水直流的。
* g$ y8 N6 v) x谢谢楼主介绍这么好吃的菜式，虾和黄瓜还可以这么吃！！