[主食] 美味牛肉蛋包饭

美味牛肉蛋包饭
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蛋包饭是一种快捷的饭食。
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我今天给大家介绍一种味道浓郁的蛋包饭：牛肉蛋包饭
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) ]* B+ |) U8 x- ]) Y主料与配料：
$ Z% T( V  |( G! |7 r胡萝卜丁，牛肉丁，香菇丁，黄油，西红柿（最好能再加些洋葱丁，我临时没有买到，所以省略了）。 ; O# _$ u0 I& R& v+ B

; V, b/ a# e  t做法
7 V7 b" {3 _) P! p  C1：炒锅加热，放入少量黄油化掉 8 y( I# c. O3 W2 |
2：加入牛肉丁翻炒
+ \, p1 o5 \" L* G$ f3：之后按照自己的口味加入红酒炖制，放入适量盐，黑胡椒，再加入适量清汤，炖至牛肉酥烂即可    c: G. G! Y7 A* O0 [
4：碗里打入3个鸡蛋（按照饭的量来定），加入少量盐，打匀
' c+ R, E: S$ I6 P5：炒锅放入少量油，加热，倒入鸡蛋液，用小火一边煎一边前后晃动裹，让蛋很自然的卷起来，成为一块外面酥黄，内部滑嫩的蛋包
" s7 f6 C* {/ s/ R, a$ C1 s! `6：正统的蛋包饭要用炒饭，但是我考虑到要放牛肉卤，味道比较重，要是放上炒饭的话可能会比较油腻，因此我该用了刚蒸好的白饭。用容器做出形状，放在盘子里。 2 V" ~3 h& e7 Y' {$ e: Q* y" [
7：将蛋包摞在饭上，用刀子轻轻划开背部，滑嫩的鸡蛋就会翻开来盖住饭，最后再浇上牛肉就可以享用了～～：）