[热菜] 辣炒什锦藕丁的做法

【辣炒什锦藕丁】快手下饭菜
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原料：莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块8 n* r% J+ L0 ^, c% }& G  b, x

( N6 f8 J+ E% y调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）; Q  u8 `) {9 R" r, @

, {$ i/ \! L: ?$ ?( j做法：
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1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
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' K; {& r0 N0 i; ^  l5 s0 D2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。* e# T3 N& b/ K
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3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
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[ 本帖最后由 zpmjy 于 2008-9-25 21:06 编辑 ]