) {% j+ d9 f; O6 w材料:Ａ鲜奶油100cc　白葡萄酒200cc　冷开水50cc　霜糖2大匙　薄荷精少许
" E: l) T8 B! b  w         Ｂ苹果4个　黑糖10大匙　水1000cc Ｃ红色兰姆酒300cc　吉利Ｔ2大匙　霜糖1大匙5 Y4 T* F7 z* ?6 D, B4 d

% P; x% t* U8 d6 X+ ]调味料:无
/ |) F+ e3 Z: {3 q: [+ p
9 s5 V  q  B$ `6 C作法:6 A" V2 q1 B6 n
          1.材料Ａ的鲜奶油打发，加入白葡萄酒丶冷开水丶霜糖及薄荷精拌匀。倒入保鲜盒盖上盖子，先放入冰箱冷冻2小时後，再改放至冷藏，即成「白葡萄酒慕思」。
/ @3 k% s8 C( }. J, R$ S
2 b. Q3 U* Z+ q+ N4 C          2.材料Ｂ的的苹果去皮，放入另一锅内，再加人黑糖及水，用小火煮1·5小时，至苹果变软，熄火，待凉。
. V. K4 r0 }( w( d% t* r
% h: J' x- |+ J          3.另取一乾净的锅子，放入材料Ｃ的红色兰姆酒丶吉利Ｔ及霜糖拌匀丶拌化，再移至炉上，以小火加热，一边搅拌至汁呈浓稠状，熄火，待稍凉。
. l: V! \/ T  }& g2 p% Y/ i$ [" a7 q) m: }
          4.取出煮好的苹果，先淋上一层3，待外层略结冻，再淋一层，如此重复至3全部用完後，将苹果冻放入冰箱冷藏丶定型。
: T; }; D% O' k( a: b$ g$ N% m1 K8 v
          5.食用时，先舀些白葡萄酒慕司在盘中，再放上一粒红苹果冻即成。  p; o' S' S$ F8 a
9 K0 e1 l  D- \1 w# g: o- b$ a
[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-28 01:12 AM 编辑 ]

一会儿偶试着做，争取妈妈回来以后给她个惊喜。

回版主大人，虽然我做的不是很成功，但妈妈还是很感动。# ^1 J9 F0 ^1 F7 E
我要在这里学习厨艺，将来给妈妈做更多好吃可口的菜。