16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭
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材料：
% Z- T. f' H- M　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
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3 q# O# A9 w7 E5 [/ _7 [' L' z! d$ a　　调味料：4 V7 @0 b+ A: _- e8 p) j
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙& e. p5 ~, d4 J5 s2 f

* `! y+ q, G$ E, U7 `6 u- }: F- l% Z　　做法：
$ Y1 h4 x' c1 I  d　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。( |1 K' x* r* c  n) A
　　金针花洗净沥干备用。
% w6 [, `/ S2 V. L5 w8 L( A- }7 d　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。- \1 j8 ?* i; Y$ A7 @
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
7 b! o% o7 ?4 _/ y; u( ?　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，+ [, L3 Q5 N. E1 j
　　焖约15分钟左右。
' F3 I  }4 _  }! E' N8 p  h　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，4 [# _0 y. _0 ~9 Q1 J( g; }
　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，+ Z4 t& i% N3 R( j  ?
　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用