! g! s3 w; e. Z) C( X                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        3 d0 j' j8 q' m3 z. U7 J
推荐理由：4 e/ I9 Z/ _* z+ j0 j
爱美的女士们注意啦，养颜圣品新鲜出炉了！~~   1 U% d  v% V) y
/ f" ?* S' C* d% Q
用 料：
! }  Q& T+ T* n4 B; J# {乌鸡| 半只; {' ]% [2 M/ z0 c( y6 a) j
牛奶| 约400克
) ^8 [% I) g4 J' u( Y: G姜 | 3-4片
; I9 J9 p* ~3 l0 X  h9 p
7 Y; ?# @& x4 K! L& D) U5 T2 q4 _9 `9 F& S( p1 _8 e& X
5 `& B! d- x5 E2 n1 \6 W* Z
把乌鸡内脏清洗干净，鸡皮及一些脂肪去掉，斩件备用。4 N( X7 _8 C0 \0 q

. p" t2 v1 `- d) \7 A1 V1 a
) K9 r, I% c0 {8 ?+ Z
; `* X' g2 f2 u" r+ b% q( h" I水开后把乌鸡放到锅里稍微灼一下，俗称“飞水”。; c2 n4 {. j* L/ q( D
! U! A$ V2 q' y

5 Z5 G1 w! ^& }! B
7 ~8 Y. W: c4 v, L" K/ F水开后把经过“飞水”的乌鸡和姜片放到瓦煲，先用武火煲半小时，随后用文火煲一个小时。
% Q% {4 u; o! r% t# \
+ E3 C- ^; t. ^* q: W$ o3 x# X$ U
, {+ @0 w) ]& w: L% |* C& I0 j3 ?: C, }4 G, ~
文火煲一小时后，将400克纯牛奶倒入汤中，用文火煮2-3分钟即可( p  I5 r, [& @- {+ T1 ^) \' M$ e' w' D
" A1 {# }. W  [* D2 ?' U% G8 r

: k) D8 x2 Y% y8 J' v: _
; W0 v6 A- Z7 y, [- e: s记得牛奶不能过早地倒入汤中煮，否则容易破坏蛋白质，汤就会变成“豆腐花”了！

我喜欢奶味得食物！谢谢楼主推荐！我去实践实践！辛苦了！

这道菜感觉不错，可惜我没有时间。谢了楼主。

这道菜到底是甜的还是咸的,感觉有点怪啊.