红炆牛肉 + r. W  @* C$ E$ G8 p  t
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基本材料
- l1 o, C' ]' |牛腩5磅，香菜1棵　，洋蔥兩個，紅蘿蔔三根，土豆四粒。
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4 c) H, \) R1 ?# A& ~2 N- S调味料：8 r5 q2 y1 |7 Q$ h% J4 x5 \/ K
八角四粒，姜，蒜子，蔥，胡椒粒，陳皮，南乳，沙茶醬適量。/ N2 A; h( o% \: D- @) \

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! H' [! l9 u, J6 u制作過程:
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/ J5 ^* Y' Y* R牛肉洗洗净，切开每片切成麻將牌大小，放滾水中煮約十分鐘後; P- a8 H5 R0 n' G
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把水倒掉，牛肉沖洗乾淨。4 {' U& v" ^! V1 _

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料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个，
3 w6 }/ Y' B) E# u" z6 r% C. G$ b混入太白粉腌 20分钟。( V% s5 o+ x2 @) F9 y
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燒红油锅，猛火爆香南乳和蒜子，加进料酒和牛肉，罐头牛汤，中火
0 L9 B! j+ c+ c! ?% Q炆約一個半小時。7 ^7 g6 v0 {- A5 b- _3 ~
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5 t% |. A; r  r再加入蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、慢火再燒( S7 T7 E, e2 y' M/ [0 ^) C/ |* a
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約四十分鐘，待牛肉入味，汤汁收干即出菜，放入洗净切段的香菜即成。
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谢谢你了，明天我就按你的方法做做看到底怎么样。

oh my god. It look so tasty. Tomorrow have to try this.