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) d, X% p- W3 p/ c原材料：5 Q1 Q$ l2 |" C) p* o; C/ y

0 S- h# k* q# W草鱼一只（两斤左右）7 I) o' C* c* H
番茄  4-5个（切成小块备用）
7 b+ t& `/ U  r% I, b3 v1 W2 _大土豆  1个（切成小块备用）. ]2 k! V2 i4 V9 N3 d
姜片、蒜片、葱段  适量, O* U2 o: [3 K# U- ~5 H$ ^) ^$ B
番茄酱  一瓶7 q8 V0 g5 f9 V/ |
盐、鸡精、白胡椒粉适量
, d  D# N' A' i& e' O料酒少许
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1 G5 _: A; e* D2 ]& Q制作步骤：
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第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）
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第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。
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0 p% k' e8 ^2 f5 P, K  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。  T5 H! W. F, T" H0 ?5 ~/ e  J

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5 @( B, v- K' o2 {" F# z  G6 U第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。
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2 O4 p2 S0 ^! b4 o# T3 n第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。) G+ Z. M. F/ _* m  S. p: t
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9 n2 G5 I( j7 `- f7 c* _第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。4 M! o2 ]; ]- _/ a- s/ q9 G1 X

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7 C$ g. T' x! N3 e& j! ~最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！
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让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。# N. t0 c$ k& `; Z, d& S2 E: k+ |5 n
还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起