糖醋茄子的做法详细介绍[1P]8 h3 e( x3 O6 T) R  O3 D# o
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菜系及功效：7 s, r3 o( S2 _) X0 n
家常菜谱 私家菜
: ^$ w+ p. A, \$ Y口味：酸甜味      5 s& Q, F4 e/ z, U1 T
工艺：红烧
2 l; c8 h5 e8 f# w8 W6 S) P  m$ F糖醋茄子的制作材料：9 k7 I( J( e$ u; y+ ^
主料：茄子两个
. a! d3 r; t  @- r, R2 m3 O* ~调料：大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。* m/ H1 g8 Z1 b, e3 H7 N
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+ G5 U8 ~! e* }糖醋茄子的特色：: F# g6 j# Q  \* }) ]
色泽红润，酸甜可口。
1 f* r& L) [! S* t教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子.3 z9 T0 ]0 g, i6 v4 Z
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制作方法：0 P; j$ \3 W# N6 K/ o) {- {

6 z6 ~1 t+ B  A+ j. c; K# n1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
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2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
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3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。' J" N8 ~6 E& L8 R* @; F

' |9 j; O( Z: J, O: q# _3 O: O4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。

好,楼主明天我就试试,看味道如何....

楼主的做法很实用,我看还行,口味应该很好哦,明天就做.

做法很简单，我喜欢酸甜口的，一定学做一下，感谢楼主！

简单实用，晚上回家估计二十分钟就能做好。