冬瓜薏米鲫鱼汤

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8 V: I# l6 Z3 _" K原料：
0 T2 m; O/ z" Y# j# N鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
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' s7 N4 n6 Y0 k0 G: A4 }辅料：4 A# T# X! ?/ _; k4 W2 S
盐适量。
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: g$ }- }& A9 j8 q6 U做法：9 ^, ^8 _% _* F. r
1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。
6 A2 C5 K0 z) j: v# X7 t9 c- K2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。* M5 X( H9 ^* o1 m

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Tips：
& P: u7 O3 r+ |/ a; }1 h( y一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。8 V: P9 L" Q/ Z8 ?: Y2 g
口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。0 c1 y$ j2 i) k8 d' ^7 N
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特色：9 V  J* P8 ~$ Z& z4 C
薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。