清炒磨芋丝

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-30 01:59 只看该作者

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清炒磨芋丝

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[原料/调料] ! Y  ?' x0 U# ]/ F! D7 e
磨芋丝1包，火腿10克，生姜10克，葱10克。
调味料：花生油20克，盐10克，味精12克，白糖5克，湿生粉适量。

[制作流程] 7 z+ g6 J: _& d$ B/ E1 R  Y
1、包装磨芋解散，火腿切丝，生姜切丝，葱切段。 * Q& Y, w( b& A  R% Z) A
　　2、烧锅下油，放入姜丝、葱段、火腿炒香。 8 e: T. s( j/ M
　　3、然后加入磨芋丝、盐、味精、白糖炒入味，用湿生粉勾芡即成。

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