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洋葱烧番茄

奔月日嫦娥

奔月日嫦娥


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洋葱烧番茄


0 z! a( P. ^( o, k3 Z8 I
% J3 [) h. r' E5 D8 x" B2 t4 n& _$ {6 D( m# _

' ?# N3 a. s& n7 Z8 {) `8 k原料：
4 I3 U0 K/ i$ P  ~9 j  l9 n( L洋葱1个，番茄1个。
$ n1 s5 G+ C1 x7 g- Z; h1 |# L+ B; n) |7 G! I' E
辅料：
/ g! H; }2 N1 E" F) |& W0 H番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。
- b! w# ^3 |2 i' P; c) P' f3 b6 s& _0 s
做法：
6 O1 s3 e( [; v+ P( Y4 w& v' ^, m1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
. F) p# ~8 h5 s/ @* _$ X2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
" i8 `) u2 U6 V1 @# q! }3 d2 h3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。

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