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  Z' ~: K# M$ k原料：
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　　鲜腐竹1张、白果75克、荸荠150克、薏米38克、鹌鹑(收拾干净)2只、瘦肉225克、陈皮1小块、盐适量。
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2 ]+ H8 O; r( {7 I  k7 |) P　　做法：
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　　1.洗干净鲜腐竹，然后剪碎。 . r7 I( M, @, N$ {3 W; ]+ n# d
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　　2.白果去壳、去衣和去心，清洗干净。
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　　3.荸荠去皮，洗干净，每个切半。
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; ^: ^. V7 `& C7 t　　4.洗干净薏米。 * |7 N- h3 `- {
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　　5.陈皮浸软刮去瓤。
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　　6.洗干净鹌鹑和瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
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　　7.煲滚适量水，放入腐竹、白果、荸荠、薏米、鹌鹑、瘦肉和陈皮,水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。 ; g( Y" m7 r- `% S  i3 j

; i) r1 ^6 [/ Y# L8 b. `3 Y　　提醒：
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% Y, q9 d$ ?  D　　吃过多煎炸食物，可能会令口腔及嘴角溃烂发炎(称口角炎)，饮用腐竹白果鹌鹑汤，可减少此种情况出现。

看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈