材料:海虾8两、马蹄10个肥猪肉小半块。& j: e, x" T$ j, C# m4 z
7 t, s5 ~. z9 U1 Q
. I! p0 E9 Z# `1 |6 _/ E# s8 k
8 u% x: a7 g% A& }5 I* x
做法:
% @# A. t) u2 e' r) I$ P3 d3 y$ [6 x( g' @6 ], x
1.海虾洗净擦干剥壳剁蓉，加马蹄、肥肉煮熟后加入虾肉中一起剁也可分开剁后加入。
. @9 C) ~$ O' s' X* O( O
* `! B$ g- v& W6 B0 b2 n' a3 g0 A: I- G1 P, x/ `- e
( p1 A4 k" e. j. Y( ~3 X2 \
2.材料剁好后加半个蛋清、少许胡椒粉、生抽两大匙、盐小半匙、生粉麻油拌匀(记得往同一方向搅拌起胶)
7 X# K! \; y& c7 s! A8 \9 J
- u' L( T7 A/ B& k5 g5 |$ L% r# s& H6 D6 l

% u6 b8 h) {6 ?" ?3.拌好后下锅小火煎，喜欢味道清淡的用蒸的也可以，但煎的会香些，因为海虾肉较粗，用基围虾就怎么弄都可以。
6 T0 y1 z& ?9 c0 Y
: Y- b5 `! \" K( @) `2 k& }7 M- o& F% ]
7 @9 ]4 l6 Y+ X9 w( Y2 T( ?; T- v3 a
完工了，怎么样？色泽金黄，很诱人唷，我先来一口!
8 n& S: q, \9 y" I! Y( |# ^2 q& K2 D$ _

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主