配　　料: 1、米饭一碗。" U2 ]: L$ i6 z+ |( I2 y& t
2、虾仁约一两。+ B$ K, H+ X+ B# @, H' \
3、咸鸭蛋白三个，切丁。
- c6 d8 N! c' O5 ~* t; c% W4、黄瓜约二两，切丁。
3 K- ]) Z  d9 q" g1 R5、甜椒半个，切小块。
' W; s" I! s# u: p, Z5 H6 V) m% M: M$ i6、蕃茄酱两大匙。8 e: O9 L% i9 N  D) k( b
7、干红葡萄酒两大匙。+ x+ z$ d. x9 D( _1 F
8、白糖一咖啡匙。; a; O' Q% ?" {0 M
9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。# T2 R% e5 k; L+ M" `3 i9 Y
10、葱两棵，切碎。5 d7 v( O5 f; x( G

0 S8 Y& b6 k6 @0 `4 j操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。9 ~! w7 F1 |8 I% I

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8 E* G4 Y+ |3 _, y0 M2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。+ \7 y- [; c3 ~7 K) T

% |7 f1 f9 q6 z+ `3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。
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: q7 ~( \: H$ o6 A0 b4  煮沸后勾芡。! I) J9 o- ~# J, f% w: e

4 p/ ~$ d) k' c8 v. }. v5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！