百合玉子虾球[多图]

配　　料: 鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）。; b9 \# O, t% B4 C: y
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操　　作: 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。
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: Q/ s" S, m# f5 t2 S4 ^虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。
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爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。- ]% L" ~, O: n9 X- [, }( w

) e8 m, Y$ Q4 b' n2 T+ Q' u其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。% d& Q. X% ~4 n$ [- H0 w' E

# b& U- n2 [0 s9 a. Y1 U9 f2 _+ E大功造成，赶快尝尝吧！0 {, Y3 {% J1 p3 K" {  i
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8 f' U* o0 \+ [' l9 y7 m[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-2 11:10 PM 编辑 ]