酸辣烤鱼

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. L) I5 F$ T+ F做法：
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7 l2 C6 |2 i- {# S1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 1 k4 F9 S! p; a! k; ]+ F# z+ S

7 y0 b4 C% A: k4 Y/ i& R2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；
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  z7 `9 R( {& ]& k1 x3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀   v  Z5 W& w3 H4 g2 o3 i: }4 k

8 G' ^% ^- B& ]* I3 b* X+ ^  b: O4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） ! b9 c% U8 V4 h: x/ q$ p  _

! E7 b! d; d  S5 c. c5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）
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# S: X  E; ]- s备注：用鲜鱼烤味道更好。
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夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!