每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。
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/ Z6 L7 t$ Q$ L6 `6 O- K    首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。
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2 M' G) P7 n4 v: O' b1 c    用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--7 s& y1 H+ E' ]: x

0 Z3 u9 ]) p) r$ N  a3 Q  W    50分钟。待面团完全膨胀。6 U* P; ^. e% y1 w- w8 p! l/ H5 S) L! H
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然后：切成6份 每份再揉揉、压扁、擀圆，成这样。9 `7 A" j, n) J( k9 l
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; h: l# E) s- A- u; P) H接着：先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。, @2 O! B5 a" {  N2 w2 b/ \9 s
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4 g( t0 s) Y+ a' T- W5 f$ Y9 x继续：面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。
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再：我在做卤肉，看起来很香吧！！
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然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。
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把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。2 K8 @9 g9 H5 F4 S
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开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了! " r8 q: ~! P  Y8 ]) A
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还不错吧!* {% o/ |  ~. G/ e$ j) r/ J4 V
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来张特写!大家来试试吧!
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吃过的，在我们学校门口，哈哈，我老婆最喜欢吃的东西，还可以夹香肠，鸡蛋。。。。。。

现在好象很多地方都有的卖~8 z) W( M1 g5 E' J
生意还真不错~

问一下楼主，您的卤肉是怎样做的呀？