塘虱猪肉蒜茸酿茄子

材料有茄子、五花肉、蒜头、葱、鸡蛋、调味料适量。
! J5 l! I7 Z) s/ j' ?& z% @9 D这是塘虱鱼。
/ r: p# u& c5 `# [2 N) J
& S. N& `$ L6 X+ D这是茄子、五花肉、蒜头、葱……
- |3 D. Z& T& V' ^1 J: A# A$ Y2 W( S. ?, Z- n3 ^/ a/ r2 w
做法：
4 k. J; Z  P8 o1、首先准备茄子： ) E4 n; ?' O+ C
  把茄子切成片状，用盐水浸泡一下，然后在上面纵向划一道坑 % Q# A: j4 }$ V" ]4 Y4 j
2、准备馅料 $ c5 [8 A* |7 T
  塘虱起肉和五花肉适量混合剁碎，加入蒜茸葱花适量的油、盐、鸡精、胡椒粉等调味，最后加入一个鸡蛋搅匀 。
" p9 }, s- b% o- I: s3 n+ F" K- O5 W9 \2 M" y
3、酿茄子
( c* _$ B3 u% }  N$ N  就是把做好的馅料小心的酿到茄子的坑里 7 c2 |2 ~; e: e1 y( Q
这就是我酿好茄子。
# c1 W. x& ]/ V- F
0 U# O# M6 D! c3 \/ Q9 i/ i4、煎茄子 ( ^4 S: c) A/ B9 p- m
  先下油两边煎香，然后加入酱油等调味料和水，焖煮片刻，一道香喷喷的塘虱猪肉蒜茸酿茄子就大功告成了！ 9 h) Q' l$ I9 h# V1 `7 y* Y
嘻嘻。。。
# P7 q: X" i4 d4 U% e1 s- f
" ^! s  J3 j) u$ ~; T这款塘虱猪肉蒜茸酿茄子很是不错，馅料很鲜美，配上茄子真是相得益彰啊。。。
5 `$ i' S$ c3 |, {" z( ]: E