外面买的臭豆腐偶还真有点不敢吃，担心用了不好的油来制作，还是自己做自己吃吧，别处看到这个好东东，发来大家分享，不爱吃的也可以捂着鼻子看一下。
" F5 R, k8 `+ M9 r0 D1 y$ ]# y  U8 n; P2 h1 N/ Z0 t% R

/ v4 R% [) g5 \9 I' u7 v6 Q0 v5 Y; F: N% |
  Z! E; d; s3 m3 m6 U* ?

& ^8 V  j2 q; ^$ v一、豆腐切成小块，放白布中间。
5 j& j5 R/ u0 a" W. A二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。 ( v, k8 }$ l. Q. Y8 d( }  N5 M( H
+ f( A! |5 Q5 p4 t8 \
三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。. l4 r2 V9 l9 a
7 X0 K' E# x% s: T
四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。) `$ j5 @9 B$ r, }" P1 z

1 f' J+ i2 t- H) Q五、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。
+ O% Z4 \5 t/ m7 n  A7 v* i
  x8 O( L# r! D/ Q' u六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
% \& n5 K* }# _9 T8 g; Z: W6 a& y% t0 C+ V1 b* M6 W% x1 D2 C
七、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面，呵呵，好香啊!
/ W5 h- ^% V" c

现在市场上的臭豆腐    好多都加入工业原谅    还是自己做的好