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小 发表于 2006-8-4 14:40 只看该作者
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人是铁@饭是钢系列--蚕豆煲饭
蚕豆煲饭
# E) P( r! N- v/ L* O0 G0 I
1 U C, z: ?$ O$ b2 e
# ~, y# C# h9 L材料:大米、蚕豆辅料:咸肉、香肠、香菇、竹笋、白果
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6 A1 d) z# q, F/ g做法:/ T% g: [: z' [
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1、适量咸肉切薄片,广式香肠、香菇、竹笋切丁; , ^! ~) j# W+ d f( y2 b# I
) @: B) e! Q5 u7 {6 W2、起油锅,滑油,蚕豆和辅料一起加葱白略煸炒,加咸鲜调味;
! O+ ?" n5 Z2 Y) b* K' Y* |8 A$ I* E; G
3、烧开水,加入大米,煮到水八成干,加入煸炒的东西,与大米拌匀; 1 I% M! o5 }$ _
4 X% S! l% j l; q* j2 P4、盖上锅盖,大火略煮,即转小火闷20分钟至30分钟即可。
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