人是铁@饭是钢系列--西班牙番茄饭

selan45

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1楼大中小发表于 2006-8-4 14:44 只看该作者

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人是铁@饭是钢系列--西班牙番茄饭

西班牙番茄饭7 r9 D4 O, S' g

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材料：米1/2杯、番茄1个、洋葱1个、蒜头3瓣、小茴香1小匙、油1/4杯（60ML）、盐1/2小匙、番茄酱2大匙、沸水2杯 # s! H' ?$ }! Q0 H
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做法： 9 ~; E/ c0 o6 z

1、米洗净沥干水分，番茄、洋葱切丁，蒜头切碎备用。  ) T  |+ B  q# x8 u8 j2 l
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2、锅烧热，下油，待热后，倒入米炒至有些金黄色，大约3—5分钟。  1 V8 I) q* L# B+ m! d
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3、加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟。

4、然后加入番茄，番茄酱和沸水，煮沸，关小火，盖上锅盖，焖大约20分钟左右，直到水收干后即可装盘。' X! C% I, ]; |
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提示：( U& W( B) ]4 p: A1 G
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1、这款米饭闻着很香，有点象意大利面的味道。
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2、最后一步中加入沸水煮，米饭吃起来会是一粒一粒的，没有糊糊的感觉，喜欢吃软一点的，可以多加点水多焖一会儿。