漂亮的原材料是做出一道美味的基础。
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猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
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* `. j: W* U+ K) {# N# X辣椒切块，姜、蒜切片。
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将莴笋切菱形片。
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再这样翻过来切一遍。# P/ r+ H8 P2 Z5 l: o

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接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片% J2 a6 ^8 ^5 u/ l) \
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; O" A: B7 |& d2 O8 a肥肉也切薄片。
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8 j! o# M1 O7 {6 v& l4 v所有材料都配齐了，开始炒。- c. Q+ ~9 C. Z3 c

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; T0 H. W2 V: M0 V( T6 `先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。 4 T; `% `5 G- q7 A5 Y

; a3 @0 A- g- U2 Z: k; W等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
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待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。 8 h6 W! {1 v* O) d4 r
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喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~  E/ ?0 `* I+ i- m, l, Z: Z
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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。