润嗓美味好菜 生梨肉片！

# K# D/ ]: O: W- B& W; `# V主料：猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个。
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0 _: @3 {  W( n" U2 U1 t　　制法：1 z! k. e+ \5 ~0 P* p
　　1、将猪肉切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，在温油锅中滑油至熟，捞出沥油。
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+ d0 c2 I" u% }! P6 [% H' o$ w　　2、将鸭梨去皮后切片，西红柿去籽后切成小块。+ C" Y7 ]7 s2 w' H% b! v+ H
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　　3、炒锅中放少许油，放入肉片，稍加煸炒后加适量汤汁，焖烧至肉片酥烂，加入生梨片和西红柿小块，加适量盐、味精、白糖，煮沸后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即可。